シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

NHK「うまいッ!」の収録で、9月に南信州生まれの梨「南水(なんすい)」の料理教室を開催しました。

「うまいッ!」は、キャイ~ンの天野くんと武内陶子アナウンサーが司会の全国各地の知られざる逸品農産物を紹介している番組です。

今回は、南水が取り上げられ、南信州唯一のシニア野菜ソムリエで、南信州の食の魅力を発信しているということで、取材の依頼をいただきました。

10月に梨?と思われると思いますが、南水は9月下旬頃に収穫を迎える晩生種で、お歳暮にも利用できる日持ちのする梨なのです。

料理教室には、子どもたちがたくさん参加してくれ、とってもにぎやかで楽しいものになりました。
子どもたちが「おいしい」と言ってくれて、何度もお代わりしてくれる姿には感動!!

大人の方たちからは、果物の南水が料理に変身したことと、そのおいしさに「目から鱗」と反応していただきました。

スタジオ収録では、私のレシピで作った南水料理を、天野くんが食べてくれたようです。

放送後、レシピは番組HPに掲載されます。

南水の魅力をご覧いただけたら嬉しいです。

南水 うまいッ! 久保田淳子 シニア野菜ソムリエ

料理教室参加者の皆さん、取材に来てくれた食材ハンターでタレントの松嶋初音さんと

 

私が南信州の現地ライターを担当する、無印良品が運営するサイト「ローカルニッポン」にて、飯田OIDE長姫高校3年の鎌倉朋也君が開設したシェアスペース「桜咲造(さくらさくぞう)」を取材した記事がアップされました。

高校生が開設した地域から愛されるシェアスペース 桜咲造http://localnippon.muji.com/news/2371/

桜咲造 鎌倉朋也 飯田OIDE長姫高校

引き続き、地域で頑張る人たちをさまざまな形で応援していけたらと思います。

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ローカルニッポンとは…

地域の未来を紡ぐ取り組みと人々に焦点をあて、地域活性化の取り組みや地域活性化に取り組んでいる人を取り上げて、紹介していくものです。

今後も南信州の現地ライターとして、定期的に南信州の取り組みを紹介させていただきます。他地域にはない、南信州ならではの地域づくりに取り組んでいる人や団体、活動について、クボジュンまで情報をお寄せいただけましたら幸いです。※必ずしも掲載をお約束するものではありませんので、予めご了承ください。