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旬のレシピおいしい信州ふーど名人

シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

長野県庁農産物マーケティング室に訪問した際、おいしい信州ふーど(風土)の限定バッジをいただきました☆

おいしい信州ふーど バッジ 伝統野菜

長野県では、信州の豊かな風土から生まれた食べ物を「おいしい信州ふーど(風土)」と表現し、次の3つの基準でセレクトしています。

●プレミアム

信州産の食材にこだわり、厳選基準に基づいた「プレミアム」なもの

●オリジナル

長野県で開発された新品種や全国シェア上位品目などの「オリジナル」なもの

●ヘリテイジ

郷土料理や食文化で、「ヘリテイジ(伝統的・地域固有的価値)」を有するもの

クボジュンが商品開発や栽培を通じて、魅力発信を行い、活動の柱としている伝統野菜は、「ヘリテイジ」に当たります。

 

クボジュンは、長野県産農畜産物のブランド力を高め、食を通じて信州ファンが増えるよう、信州の風土が育む食材の生産や伝統食の継承等を、地域ぐるみで取り組む推進役として、「おいしい信州ふーど(風土)名人」に委嘱されています。

 

こちらは、長野県観光PRキャラクターのアルクマが、おいしい信州ふーど(風土)をPRしたバッジ。

非売品だそうです。

アルクマ 長野県 おいしい信州ふーど

 

野菜ソムリエのお仕事で人前に立つ時は、バッジをつけて「おいしい信州ふーど(風土)」をPRし、名人としてのお役目をしっかりと果たしたいと思います。

県庁まで出向かなければ手に入れることができなかったバッジなので、はるばる出かけた甲斐がありました!

 

 

 

 
 

【お知らせ】

7年間の活動をつづった初の書籍
『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
発売中。長野県知事も推薦!!

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