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シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

8/30(土)全国伝統野菜サミット(山形県山形市開催)で事例発表してきましたが、翌日の山形新聞と河北新報にクボジュンが発表した内容を記事にしていただいてありました。

 

山形新聞より
「伝統野菜の継承に関しては『子供たちや若い人たちに知ってもらう必要がある。邪道と言われても、洋風アレンジやお菓子を作ることも大切だ』(長野県のシニア野菜ソムリエ)」

山形新聞 全国伝統野菜サミット 長野県

 

河北新報より
「長野県のシニア野菜ソムリエ、クボジュン(久保田淳子)さんは『地域のブランドとして魅力ある素材を生かすことが重要だ』と強調した。」

河北新報 全国伝統野菜サミット シニア野菜ソムリエ

 
 

【お知らせ】

7年間の活動をつづった初の書籍
『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
発売中。長野県知事も推薦!!

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