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シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

2015年春に、長野県南信州・飯田下伊那の伝統野菜を中心に、地域の魅力を紹介する本を出版予定ですが、その取材で飯田下伊那のおいも4種類の産地を巡りました。

 

秘境・長野県飯田市上村下栗地区の下栗いもは、クボジュン自身がお借りしている畑で栽培されたもの。

その他は、取材の際に収穫を体験させていただき、生産者さんのご厚意でいただいてきたものです。

 

4種類そろったので、食べ比べ☆

左から

・下栗いも(長野県飯田市上村下栗

・清内路黄いも(長野県下伊那郡阿智村清内路

・むらさきいも(長野県下伊那郡売木村

・平谷いも(長野県下伊那郡平谷村

信州の伝統野菜 いも 長野県 芋

茹でて切ってみると、実の色の違いが歴然です。

味もそれぞれに特徴があるのが分かりました。

 

飯田下伊那の伝統野菜のおいもを、しかも4種類を同時に食べ比べてきてしまうなんて、貴重すぎます。

 

それぞれのおいもの特徴は、出版予定の本に掲載予定です。

お楽しみに!

 

 

 

 
 

【お知らせ】

7年間の活動をつづった初の書籍
『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
発売中。長野県知事も推薦!!

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