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シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

2015年春に出版予定の本の取材で、信州の伝統野菜に認定されている、下伊那郡下條村の親田(おやだ)辛味大根を取材。

生産者組合長さんの畑を訪ねました。

下條村 親田辛味大根 伝統野菜

畑での撮影後は、ご自宅にあがらせていただいて、取材。

大根をおろして試食させてくれただけでなく、なんとお蕎麦まで出していただいてしまいました!

辛味大根 蕎麦 小木曽孝志 

あとからジワジワと辛味がやってきます。

お蕎麦の薬味にぴったりです。

 

食の地域活性化プロデューサー/南信州伝統野菜コンシェルジュ

クボジュン

 

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【お知らせ】

7年間の活動をつづった初の書籍
『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
発売中。長野県知事も推薦!!

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