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シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

2015年春に出版する本の取材で、長野県最南端の下伊那郡天龍村坂部(さかべ)地区へ。

今回はソレイユの松澤 南さんにカメラマンをお願いし、この飯田下伊那では坂部地区だけで栽培されてきた「八つ頭(やつがしら)」という里芋を取材。

 

天龍村地域おこし協力隊が栽培する畑に、案内してもらいました。

天龍村 坂部 八つ頭

協力隊の畑は、八つ頭づくり名人の畑で、坂部で人が住んでいる一番奥地だそうです。

 

とにかく深かった。 これまで数多くの伝統野菜の産地を訪ねて、南信州の秘境をたくさん見てきましたが、まだまだ未体験の山深さがあることを思い知らされました。

 

八つ頭の畑からは、手を伸ばせば届きそうなところにある少し進んだ紅葉と、雨上がりに天竜川から昇る霧、南信州の秋の風物詩・市田柿の光景が。

原風景そのものです。

市田柿 南信州 紅葉

帰りには、関京子さんのお宅にお邪魔して、八つ頭のくるみ和えをご馳走になりました。

 

食の地域活性化プロデューサー/南信州伝統野菜コンシェルジュ

クボジュン

 

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『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
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