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シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

鈴ヶ沢の伝統野菜 生産者会議と講演会にお招きいただき、参加してきました。

鈴ヶ沢とは、長野県下伊那郡阿南町和合地区の最奥地にある集落。

なす、うり、南蛮の3つの信州の伝統野菜がある秘境です。

5月22日発刊の著書『クボジュンが出会った~南信州を彩る伝統野菜』でも、この3種類を紹介しています。

 

鈴ヶ沢集落は、私の飯田市内の自宅から、片道約1時間半。

もちろん高速道路なんてものはありません。

 

生産者会議の様子です。

会場は、鈴ヶ沢冬季分校跡。

信州の伝統野菜 鈴ヶ沢 なす うり 南蛮

会議の後は、唐辛子研究の第一人者である、信州大学学術研究員(農学系)准教授、農学博士の松島憲一先生のご講演。

演題は「農による地域活性と鈴ヶ沢南蛮」

松島憲一 信州大学 唐辛子

鈴ヶ沢南蛮は、今年の2月に信州の伝統野菜に選定されたばかり。

これからの展開が楽しみです。

 

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クボジュン

おいしい信州ふーど(風土)名人/飯田・下伊那伝統野菜部部長

シニア野菜ソムリエ

 

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【お知らせ】

7年間の活動をつづった初の書籍
『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
発売中。長野県知事も推薦!!

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