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シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

長野県下伊那郡豊丘村の「信州とよおかおもてなしガイド養成講座」で、講師を務めました。

村議の先生からのお声掛けでした。

 

この信州とよおかおもてなしガイドプロジェクトは、当地の新たな観光動機を創出し、地域の観光振興に寄与する人材の育成を目的に、様々な分野のプロフェッショナルや実践家から、それぞれのテーマに基づいた事例紹介や当地への提案をしてもらい、魅力的な地域の再発見と愛着を増幅させ、高いガイドスキルを身につけるための講習会です。

 

今回、食がテーマということで、私にご依頼いただきました。

演題は『南信州の食と地方創生』

先方からのご依頼により、かなり大きなテーマをいただいて恐縮でしたが、当地の農業の特徴をはじめ、南信州地域に数多く残る伝統野菜のほか、事例紹介やいくつかご提案をさせていただきました。

少人数が定員の講座だったので、参加者の方にも発言していただきながら進めました。

信州とよおかおもてなしガイド養成講座 豊丘村 ゆめあるて

豊丘村の伝統野菜と言えば、源助かぶ菜。

源助かぶ菜を村の特産として、もっと活用できないかなど、参加者の方同士も活発に意見交換をされていました。

 

講演前には、地元のお母さん方手作りのお弁当をおいしくいただきました。

かあちゃんの店 豊丘村 弁当

源助かぶ菜 伝統野菜 

 
 

【お知らせ】

7年間の活動をつづった初の書籍
『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
発売中。長野県知事も推薦!!

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