プロフィールシニア野菜ソムリエとクボジュンの想いお仕事内容講演実績活動ブログメディア関連お知らせスケジュール
 
お問合わせ
旬のレシピおいしい信州ふーど名人

シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

2016年の秘境通いがスタートしました。
4年目となる信州の伝統野菜・下栗(しもぐり)いもの栽培、始動です。

下栗地区(長野県飯田市上村・遠山郷)の遊休農地利活用事業に参加し、「下栗ボランティア」のメンバーとして、遊休農地をお借りし、下栗の農業チームの皆さんにご指導いただきながら、下栗いもと蕎麦の栽培に取り組んでいます。

 

今年初の作業は種芋植え。

飯田市 上村 遠山郷

師匠たちに指導とお手伝いをいただき、あっという間に終了です。

下栗いも 信州 伝統野菜 

下栗いも はんば亭 しらびそ高原

もんぺも今年初!

 

作業後恒例のお楽しみと言えば、遠山名物ジンギスのバーベキュー!県外などから参加している他のグループの皆さん、下栗の師匠たちと、屋外で交流しました。

ジンギスカン 焼き肉の街 飯田市

高原ロッジ 日本のチロル 下栗の里

ところで、ここ上村でジンギスと言えば、清水屋!下栗のバーベキューではおなじみです。

清水屋 ジンギス 飯田市上村

 

下栗通いは、下栗いもが美味しいのと、素晴らしい景観はもちろん、下栗の皆さんとのこういった心の交流があるから、やめられません。

今年も美味しい下栗いもが採れますように。

 

下栗いもの詳細については著書『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』で。

 
 

【お知らせ】

7年間の活動をつづった初の書籍
『クボジュンが出会った 南信州を彩る伝統野菜』
発売中。長野県知事も推薦!!

☆長野県内取り扱い書店一覧
☆クボジュンfacebookページ
https://www.facebook.com/kubojunyasai/