シニア野菜ソムリエクボジュンの活動ブログ

NPOいいだ応援ネット イデアの公開例会に参加。

講師は綿半ホールディングス㈱代表取締役社長で、信州・長野県観光協会 理事長の野原莞爾さん。
『立ち上がれ若者!世界で戦える地域づくり』と題し、ご講演くださいました。
イデア 飯田市 綿半

野原さんの娘さんは、シニア野菜ソムリエとして東京で活躍されています。
2008年に飯田Ⅰ期でジュニア野菜ソムリエを受講した際、おばあ様の家がこちらにあるのがご縁で、講師として飯田に来てくださいました。

クボジュンにとって初めてお会いしたシニアの方だったので、その時のことをよく覚えています。
その時はまさか自分がシニアにまでなるとは想像もしませんでしたが…。

観光協会理事長のお立場から、8月に銀座にオープンする「しあわせ信州シェアスペース」についての紹介や、リニア新幹線開通に向けて飯田はどうするべきかヒントをいただきました。
飯田市 野原莞爾 リニア 野菜ソムリエ

最も印象に残った言葉は
「やるリスクよりもやらないリスクの方が大きい」

3年前に会社勤めを辞めて、野菜ソムリエとして独立した私はまさに、“やるリスク”を選んだわけです。
その時のリスクを恐れない気持ちを忘れず、これからも前に進んでいきたいと思いました。

講演後の懇親会では、女性一人だったこともあり、野原社長のお隣の席に座らせていただき、地域づくりのこと、経営のこと、貴重なお話しをたくさん伺うことができました。

野菜ソムリエがなかなかビジネスにならない大変さも理解してくださり、励ましのお言葉もかけていただきました。
野原莞爾 信州観光協会 野菜ソムリエ

イデアでは、「イデア朝大学」の講師を初年度から3年連続でやらせていただいたご縁があり、クボジュンを育ててくださった企画です。

初年度2010年の開講式は、今日の講演と同じ飯田信金の大会議室で行われ、当時まだ会社勤めをしていたクボジュンははっきりと、「いずれは野菜ソムリエとして独立したい」と講師あいさつで話したことを思い出しました。

やるリスクを選んだからこそ、今のクボジュンがあります。
独立してここにくるまでの3年間は大変なことも多かったけれど、夢を叶えた喜びは大きいです。

次は野菜ソムリエをビジネスとして確立することを目標に、食を通じてもっと地域に貢献できるよう頑張ろうと思いました。

 

喬木村ふるさとづくりフォーラムでのスムージー作り講師の後は、同じ会場で「わしゃほのおやつコンテストinたかぎ」のゲスト審査員。

1月に飯田市の人気洋菓子店・TOPの原社長と一緒に書類審査をさせていただき、その時に選出した5作品による最終審査です。
スイーツコンテスト 野菜ソムリエ 審査員

書類審査の際、どれも食べてみたいものばかりで、この日を楽しみにしていました。
書類審査の模様はこちら

私たちゲスト審査員は1人3票をいただいたので、責任重大。
写真のとおり、原社長もクボジュンも真剣です。
審査風景

最優秀賞が決定した後は、原社長と別室で部門賞を話し合いました。

最優秀賞は「米ぬかフルーツクッキー」
捨ててしまう米ぬかを利用し、喬木村産の干し柿と自家製の干しリンゴを使用。
小さなお子さんを持つ方で、子どものために安心安全な手作りのおやつを食べさせたいという想いと地産地消への想いが詰まった作品でした。
米ぬか 干し柿 野菜ソムリエ

表彰式では、クボジュンもゲスト審査員として講評をさせていただきました。
飯田下伊那 おやつコンテスト 喬木村 野菜ソムリエ

作品のおやつに対する感想のほか、「女性が社会進出をし、料理にかける時間がなかなかない中で、そういう時代だからこそ、手作りの良さを今一度、見直してもらえたら」とお伝えしました。

そして、「私の住む飯田市上郷には、リニア新幹線駅ができますが、この喬木村はリニアが通過する地域です。リニア長野県駅が通過駅とならないためには、この地域ならではの自然はもちろん、今日のコンテストのおやつのような素朴な食や農、人の魅力がキーワードになると思います。コンテストのおやつが喬木村の特産となるように、地域の皆さんで育てていってほしい。」と述べ、最後に「午前中のスムージー作りから1日、喬木村でお仕事をさせていただきましたが、食に関心の高い方ばかりで、ご一緒させていただき光栄でした。」と加えました。
野菜ソムリエ クボジュン 南信州

今回の企画は、喬木村地域おこし協力隊のくさやなぎさんが主催。
この日のために頑張ってきた協力隊のくさやなぎさんの充実したお顔を見たら、こんな素晴らしい企画にゲスト審査員として携わらせていただけたと思うと、涙が目に浮かんでしまいました。

こちらはコンテスト審査員の参加賞。
このイラストはおやつコンテストのイメージに使われていて、下伊那郡松川町のカルラデザインさん作です。
箸 野菜ソムリエ

村長さんからは、喬木村特産の立派なイチゴをいただいちゃました☆
いちご 野菜ソムリエ 喬木村
いちご 野菜ソムリエ 喬木村

朝から丸一日、野菜ソムリエとして喬木でのお仕事DAYでしたが、食で感動を与えたり、与えられたりの中身の濃い1日でした。

 

長野県下伊那郡喬木村のふるさとづくりフォーラム・子育て分科会「親子で食育」。
企画から関わらせていただき、今日は講師をしてきました。

当初、2月16日の開催でしたが、記録的な大雪の影響で延期となり、1か月後の今日、待ちに待った開催です。

 

2歳の子どもから小学6年生までと、お母さん、おばあちゃん、喬木の小学校の校長先生の約20家族約50人が8つのグループに分かれ、野菜・果物を選んでレシピを考えるところからスムージーづくりに挑戦しました。
スムージー 喬木村 食育

スムージー講座 講師 野菜ソムリエ

小さな子どもが多かったのでどうなることかとドキドキでしたが、各グループそれぞれに特徴のあるスムージーができました。

野菜や果物の自然な甘みに感激したり、野菜の苦味を感じることもあったり…。
野菜の素材の味をしっかりと感じてくれたと思います。

スムージー講座 長野県 野菜ソムリエ

長野県 食育 野菜

包丁を使ったり、園児の子と小学生が協力して、準備や片づけをしたり。
最後のグループごとの発表では、なんと年中さんの女の子がマイクを持って発表してくれました。
スムージー 喬木村 食育

今日のスムージーづくりを通して、地元の食材や手作りの楽しさに触れただけでなく、子どもたちにさまざまなことを体験してもらえる機会になったのではと思います。

実行委員の方からも「大成功でした」と仰っていただくことができ、子どもたちに喜んでもらえたのが何より。
この地域の子どもたちに、この地域の野菜・果物のおいしさや魅力を伝えたいという想いを強くしたお仕事でした。

前日から会場準備、食材の買い出し、今朝も早くから準備をしてくださった役員の皆さま、ありがとうございました。
素晴らしい企画に携わらせていただいたこと、感謝です。

 

母校・飯田市立高陵中学校で、1年生に職業講話をしてきました。
飯田市 高陵中学校 食育 野菜ソムリエ

 

来年度、職場体験学習をするにあたり、それに向けての進路学習の一環です。

 

クボジュン以外には、カメラマン、ヘアスタイリスト、農家、弁護士…
人選もお任せいただき、クボジュンの知人に声を掛けたところ、皆さん快諾してくれました。

 

担当の先生がクボジュンのHPをネットで検索して見てくださったそうで、「こんなにすごい方に来ていただいていいんでしょうか」と言ってくれましたが、野菜ソムリエはまだまだ世間では職業として認知されていないし、フリーランスという働き方を勧めたらご家族には怒られてしまいそうで…。

飯田市 高陵中学校 職業講話

 

まずはクボジュンの野菜ソムリエの仕事をスライドで紹介。
フリーランスという働き方、自分の好きなことを仕事にしたい、地元で活躍したいという自己実現と地域貢献の想いから野菜ソムリエを目指したこと、会社勤め時代のことなどを話しました。

 

3年前の震災の時はちょうど東京にいて、高速バスが運行ストップになり東京を脱出できず、飯田から遠く離れた場所で一人孤独に一晩を過ごした体験から、本当にやりたいことは「いつかやろう」じゃなくて、やれる時にやろうと思うようになったことも交えました。

 

最後に野菜ソムリエとして。
飯田にはおいしい農産物がたくさんあり、それは当たり前でなく幸せであること、おいしい農産物を通して生まれ育ったこの飯田を誇りに思ってほしいと伝えました。

 

まさに高陵中のある上郷(かみさと)地区には、リニア駅ができます。
開通時期は進学や就職で都会へ出た後、ちょうどこの子たちが飯田に戻ってくる頃。
都会で得た知識と経験を活かし、都会と飯田を行き来して活躍できる人になってほしいと締めくくりました。

 

他の登壇者、担当の先生と。

飯田市 弁護士 三浦美佳子 SablieR 堀本写真館 田中農園

 

Uターン、Iターンの一つの道を極めた異業種の同世代たち。
実演を交えたり、各々工夫をこらした演出をしてくれました。私たち世代が頑張ることが、きっと子どもたちのより良い未来につながるはず。
それぞれの職業に誇りを持って働く姿から、働くことの意義、仕事のやりがいや厳しさを子どもたちに伝えられたのではと思います。

登壇させていただいた私たち5人にとっても、改めて自分の仕事について考えたり、振り返る機会になり、この先さらに頑張る力になりました。
母校での素晴らしい機会をありがとうございました!

 

長野県上田市にある信州大学繊維学部を会場に開催された「信州ベンチャーサミット上田」で、信州の起業家の卵としてプレゼンにチャレンジしてきました!
信州ベンチャーサミット 野菜ソムリエ 上田市

信州ベンチャーサミットとは?
若い起業家たちを応援しながら長野県の“ 日本一創業しやすい環境づくり ” をめざし、 信州をもっと元気な地域に していくためのきっかけ。
起業家の卵にとっては、事業や構想をプレゼンテーションする1年に1度の貴重な場。
オーディエンスにとっては、彼らの可能性を見出し、広げるための場。

「女性起業家として登壇しませんか?」と声を掛けていただき、即効で登壇者に申し込んだものの、プレゼン資料を作るにつれ、職業:野菜ソムリエとしてまだまだ駆け出しの私が、この舞台に立っていいのだろうかという気持ちになり、辞退をも考えるようになっていきます。

そんな自信をなくしかけていた時、ベンチャーサミット事務局の方から温かい励ましのお言葉をいただきました。

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(一部抜粋)
聴衆者が見ているのはプレゼンの内容だけではありません。
経営者の方の人間性についてもよく見ていらっしゃいます。

その点、メールの文面やプレゼン資料等々から察するに、きっと久保田様は大変魅力的な方なんだろうと感じております。
ですので、出ると決めたからには自信とプライドを持って、
そして『私の存在と駆け出しの事業を全県で知っていただく機会』とおっしゃっているように、まずはそれを目標にして全力でプレゼンして頂ければと思います。
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この言葉を受け、腹をくくってありのままの自分で臨むことを決意し、舞台へ挑んできました。

野菜ソムリエ 信州ベンチャーサミット 信州大学 繊維学部

クボジュンの野菜ソムリエ事業を紹介したところ、「これだけのすごいことをやっているのに、ビジネスとして成り立たないなんて許せない!」
「もっと自信持って頑張っていいですよ!」
「事業の内容、お話し、面白かったです」等々、
大勢の方から声を掛けていただいたり、主催者の八十二銀行の方から早速お仕事の相談をしていただいたり…。

今までの努力がすべて報われるくらい嬉しかったです。
野菜ソムリエ クボジュン 上田市 長野県

地元・飯田下伊那では身近な存在だけに、安く使われたり、ボランティア扱いされることが多く、悔しい想いもたくさん。

「飯田下伊那は4年制大学がないために、4年制大学を出たことで女性がいじめられるような地域で…」と話したら、なぜか会場に笑いが起こってしまい「笑うとこじゃないですよ!飯田に戻った時にいじめられて辛かったんですから」と返しましたが、そんな飯田下伊那を一歩飛び出したら、今までに受けたことのない高い評価を受け、ビジネスとして堂々とやっていく自信を得ました。

「クボジュンさんは全県で闘える方ですよ」とのお言葉も。

プレゼンで話したように「信州が女性が一人でもきちんと食べていけて活躍できる県になってほしい。あとに続く方のためにも、私が女性起業家として成功しなくてはいけないんです!!」

プレゼン前には、クボジュンの地元・飯田市の多摩川精機 萩本副会長が基調講演をしてくださいました。
飯田市 多摩川精機 萩本範文

「南の端から来た…」と完全に他所の地域に対してのお話しをされている萩本さん、まさかこの会場に同じく遠く離れた飯田市から登壇者(クボジュン)がいるとは想像もされていなかったと思います。

この後、ご挨拶をさせていただき、クボジュンのプレゼンもお聴きいただくことができました。

交流会では、会場の上田市がある東信地方をはじめ、北信、中信地方から参加した同じく登壇者やオーディエンスの方たちと交流。
多くの刺激を得られました。
信州ベンチャーサミット上田 信州大学 野菜ソムリエ 久保田淳子

素晴らしい舞台に立たせていただき、ありがとうございました!

 

2014年02月28日Fri

農水省訪問

 

農水省の「農業女子プロジェクト」を応援する、農業女子プロジェクトサポーターズに登録しています。

昨日、同じくサポーターの長野市・かまくらひかるさんの案内で農水省を訪問し、ご担当者へご挨拶させていただきました。
農水省 農業女子プロジェクト 野菜ソムリエ

今回の雪害についての情報交換や、クボジュンが長野県より“名人”として委嘱され、長野県の農畜産物ブランドを発信する「おいしい信州ふーど(風土)」の取り組みについても意見交換。

手土産に南信州のブランド干し柿・市田柿を持参し、この日、他にお会いした方々にも市田柿をお渡ししました。
おぐねーが市田柿親善大使なら、クボジュンは??(笑)

農水省訪問の他には、ひかるさんが毎月参加している国際戦略セミナーへ初参加。
国会議員の先生の講演をお聴きし、日本の農業の現状やTPPについて分かりやすく教えていただきました。

国際戦略セミナー会場近くの国会議事堂前にて。
国会議事堂 野菜ソムリエ

ひかるさんと☆
国会議事堂 かまくらひかる 野菜ソムリエ

過密スケジュールでしたが、超充実の東京滞在でした。

 

「南信州うまいものマーケット」
2月23日(日)名古屋 金山総合駅連絡橋イベント広場にて開催されました。
http://www.pref.nagano.lg.jp/shimochi/shimochi-seisaku/pressreleases/documents/260220festival.pdf

クボジュンは、南信州の“おいしい信州ふーど名人”としてイベント全体のPRのお仕事をしてきました。
南信州うまいものフェスティバル 名古屋 野菜ソムリエ

おいしい信州ふーど名人の委嘱自体は当然、無報酬ですが、委嘱していただいたからには、肩書きだけで終わるつもりはありません。
南信州、そして信州のPRを自ら積極的に行いたいと思っています。

会場は日の当たらない屋内で、外からの冷たい風が吹き抜け、信州人の私たちが凍えるほどの寒さ。
南信州から行けば名古屋は暖かいだろうと出かけたのですが…。

そんな中でも、売切れ商品続出の盛況ぶり。
リンゴ、漬物、赤飯まんじゅうなどが人気を集めていました。

早々に売り切れてしまったリンゴは、お客様から「南信州と言えばリンゴだろ!なんでたくさんリンゴを持ってこないんだ!」と受けるほど、南信州のリンゴの人気の高さを改めて実感しました。

こちらは出店者の旭松食品さんと。
飯田市が本店で、こうや豆腐が主力商品です。
旭松食品 野菜ソムリエ

長野県のゆるキャラ、アルクマくん。
女性や子どもから大人気でした。
アルクマ 長野県 野菜ソムリエ

アルクマくん、長野県地産地消推進キャラクターの“旬ちゃん”と。
この2体に囲まれての写真、なかなか貴重です。
アルクマ 旬ちゃん ゆるキャラ 長野県

寒い中、お立ち寄りくださった皆さま、会場に駆け付けてくださった名古屋の知人の皆さま、ありがとうございました☆

翌日は引き続き名古屋で個別商談会があり、主催の長野県下伊那地方事務所と飯田信金さんのご厚意で、三越伊勢丹や小田急百貨店等のバイヤーさんにお引き合わせいただきました。

地方事務所の皆さま、信金さん、充実の名古屋出張をありがとうございました。

 

クボジュンのレポートが本になりました!

南信州交流の輪 横山タカ子 伝統野菜

昨年(2013年)、南信州交流の輪主催の「新・地域づくりフォーラム」のパネルディスカッションに、パネリストとして登壇させていただきましたが、その事業報告書の中で、飯田下伊那の伝統野菜など地域野菜の現地レポートを10ページにわたり、書かせていただきました。

下記の6種類について取り上げています。
ていざなす(天龍村)、鈴ヶ沢なす(阿南町和合)、下栗いも(飯田市上村)、伍三郎うり(天龍村)、清内路かぼちゃ(阿智村清内路)、小野子人参(飯田市上久堅)

南信州交流の輪 伝統野菜 横山タカ子

現地に何度も足を運ばなければ聞くことや知ることができなかった内容ばかり。
写真もほぼすべて、クボジュンが実際に現地に出かけて収穫を体験したり、栽培に携わる中で撮りためたものです。

南信州交流の輪の事務局の方から、これまでの冊子に書かれているような学術的なことはいらない、このレポートはクボジュンにしか書けないからと、執筆を依頼されました。
クボジュンのこれまでの集大成とも言えます。
残念ながらこの本は補助金で作られているため販売できないのですが…。

このレポートを書くにあたっては、これまで圃場を案内してくださったり、栽培に声を掛けてくださったり、情報提供してくださった、たくさんの方のおかげです。
この場をお借りして感謝申し上げます。
こうして、現地の皆さんの声を形に残すことができて嬉しいです。

南信州交流の輪からは、来年度(平成26年度)、伝統野菜の座学と現地学習会の講師のご依頼をいただきました。
一般の方の参加もできますので、詳細が決まりましたら、ご案内致します。
このレポートの内容も盛り込んでお話しする予定です。

南信州交流の輪 伝統野菜 横山タカ子

 

このたび、6次産業化プランナーに採用されました。

6次産業化プランナー 野菜ソムリエ 長野県

6次産業化プランナーとは
6次産業化を目指す農林漁業者やその他事業者に対し、アドバイスや事業計画策定支援、各種制度の活用手引きなどを行う「高度専門人材」です。
6次産業化中央サポートセンターHPより)

 

わたくしクボジュンは農業分野において、農業者の皆さまのニーズに応じ、得意分野である加工や販路開拓、異業種との連携などの分野について、6次産業化の取り組みに対するご支援を致します。

 

派遣申し込みに関しては、6次産業化サポートセンターHPをご覧ください。

http://www.6sapo-center.net/index.html

 

プランナー検索ページで、「久保田淳子」で検索していただくと、クボジュンの登録情報が表示されます。
https://sys.6sapo-center.net/?cmd=search&qz_tpl=6sapo_planner

 

クボジュンへの直接のご相談、お問合せもお受けしております。
問合せフォームより、お気軽にお問合せください。

 

松本市議の小林 あや議員のお誘いで、松本市立波田中学校の給食を見学・試食する機会をいただきました。

野菜ソムリエ 給食 食育 長野県

給食前に校長室で、栄養士の先生に現状をお聞きし、試食後は食育を展開する野菜ソムリエの立場で気付いた点をお伝えしました。

波田中学校 給食 食育 松本市

つい先日、飯田市の竜東中学校に交流給食に行ったばかり。
比較をしながら勉強させていただくことができました。

栄養士の先生や調理員の皆さんが、生徒たちに安全でおいしい給食を食べてほしいと奮闘されている様子はどこも同じ。
頭が下がる思いです。

給食 松本市 食育 長野県